Qualidade, boas práticas agrícolas e de pós-colheita de tomate de mesa

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dc.citation.journaltitleTecnologia APTA
dc.creatorBENATO, E. A.
dc.creatorSANCHES, J.
dc.creatorVALENTINI, S. R. T.
dc.creatorMUNHOZ, R. O.
dc.date.accessioned2026-05-09T01:14:26Z
dc.date.issued2023
dc.description.resumoO presente trabalho teve como objetivo caracterizar os padrões de qualidade e de classificação para tomate de mesa comercializados na CEASA Campinas (Centrais de Abastecimento de Campinas S.A.) e fazer um diagnóstico qualitativo dos principais gargalos tecnológicos e pontos críticos no segmento pós-colheita de tomates de mesa, desde o campo de produção até o ponto de comercialização na CEASA Campinas.
dc.formatEletrônico
dc.format.extent37
dc.format.issue234
dc.identifier.issn1809-7936
dc.identifier.urihttps://repositorio.iac.sp.gov.br/handle/iac/372
dc.languagept_BR
dc.publisherInstituto Agronômico
dc.publisher.cityCampinas
dc.publisher.countryBrasil
dc.rightsAberto
dc.subjectSolanum lycopersicum L.
dc.subjectclassificação
dc.subjectboas práticas agrícolas e de pós-colheita.
dc.titleQualidade, boas práticas agrícolas e de pós-colheita de tomate de mesa
dc.typeBoletim

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